Bolo de Chocolate da Tia Neuza

Ontem resolvi fazer um bolo de chocolate. Tinha que ser um bolo simples porque não poderia gastar muito. Então folheando o caderno de receitas que era da minha irmã encontrei essa receita da minha Tia Neuza que é super simples. A maioria dos ingredientes eu já tinha então ficou mais fácil ainda.

Fiz e achei o resultado ótimo, ficou muito gostoso. Até surpreendi porque ele ficou fofinho e aerado. E continua fofinho, normalmente eles costumam ressecar, mas esse não, hoje pela manhã continuou fofinho.

Pra quem tiver interesse, aqui vai a receita. A cobertura é de uma outra receita, que eu adaptei para essa.

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

3 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de fermento químico

3 colheres de achocolatado em pó

 

Bata os ovos e o açúcar no liquidificador. Depois junte todos os ingredientes e bata a massa. Depois é só colocar na forma untada e botar no forno pré-aquecido.

Cobertura

Meia lata de leite condensado

2 colheres de margarina

2 colheres de achocolatado em pó

5 colheres de açúcar refinado

 

Levar ao fogo até engrossar.

 

Importante: eu usei os ovos das galinhas lá da minha casa em Minas, que são caipiras e menor que os de granja, por isso usei 4 ovos.